Como hacer cake pops paso a paso

Ingredientes

• 200 gr de bizcocho de chocolate
• 100 gr de queso mascarpone
• Candy melts
• Palitos de chupa chups

Elaboración

El bizcocho, este además tiene pepitas de chocolate, como no se trituran del todo, es agradable encontrare algún que otro trocito de chocolate.

Lo deshacemos y lo mezclamos con el queso.

Si tenéis Thermomix o una picadora, ponéis las dos cosas juntas y con un par de toques estará listo.

Cogemos con una cucharilla un poco de esta masa y con las manos formamos una bolita, que no sea excesivamente grande, tamaño bocado.

Ponemos todas estas bolitas en una bandeja o en un plato que nos quepa en el congelador.

Las dejamos en el congelador unos 15 minutos.

Ponemos los candy melts o el chocolate en un cuenco y fundimos en el microondas, lo mejor es hacerlo a potencia media, poco a poco para evitar que se nos queme.
Debe quedar con una consistencia bastante líquida.

Sacamos nuestras bolitas del congelador.

Metemos la punta de nuestro palito en los candy melts fundidos y la mojamos bien.

Introducimos esta punta en la parte central de la bolita, sin llegar al fondo! Este paso es muy importante porque evitará que al mojar el bizcocho en el candy melts os quedéis con el palito en una mano y el bizcocho flotando en el chocolate...

Repetimos la operación hasta hacerlo con todas.

Introducimos la bolita en los candy melts y la cubrimos entera, hay que hacer esto con mimo...

Damos golpecitos muy suaves en el borde del cuenco para eliminar el exceso de candy melts, no deben quedar con una capa excesivamente gruesa ya que son especialmente dulces, muy dulces!!!

Si vais a añadirle fideos de colores, azúcar de colores es el momento, pondremos la decoración antes de que se seque, se secan muy rápido.

Ahora sólo nos queda dejarlos de pie, en un vaso...o pincharlos en un corcho o esponja y decorar como más nos gusten.